Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu yağlar karışıktır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yapıyor yani alışmış bir kere. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bu çok basit. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. ",. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Devam ettirebiliyor bu işi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunlar tağşişli yağlardır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Marka ve fiyatla. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlar tağşişli yağlardır. ",. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Marka ve fiyatla. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu çok basit. Bu yağlar karışıktır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Devam ettirebiliyor bu işi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi.